"Пекарня" расположена на правом берегу реки Псковы на нижней площадке комплекса памятников Гремячей Горы. В настоящее время - это частично отреставрированный и законсервированный памятник, представляющий собой одноэтажное, вытянутое в плане здание, накрытое временной двухскатной крышей. Сложено из местной плиты крупных размеров на известковом растворе. Реставрированные участки стен сложены из более мелкой плиты на цементном растворе. Какие-либо декоративные украшения фасадов отсутствуют. Часть оконных проемов забрана решетками, часть заложена камнем в целях консервации. Не восстановлена обмазка известковым раствором. На фасадах здания, воссозданных во время реставрации, закреплены арочные оконные проемы. В нижней части южного, восточного и западного фасадов сохранены фрагменты уцелевшей кладки фасадов памятника. На главном северном фасаде новой кладкой закреплены арочные проемы входов, ворот и внутристенной лестницы. Сохранены фрагменты древней кладки на всю высоту фасада. В интерьере памятника восстановлено три зальных помещения, разделенных поперечными стенами. Каждое из них имеет свой отдельный вход. Между собой помещения не сообщаются. В двух западных помещениях сомкнутые своды с высокой стрелой подъема. Окна устроены прямо в сводах без распалубок, что составляет важную особенность памятника. Кроме того, большинство оконных проемов не имеет наружных прямоугольных четвертей для ставен. Вместо них окна снабжены глубокими арочными нишами, в глубине которых открывается световой проем, забранный решеткой. Вдоль поперечных стен, разделяющих помещения, устроены в сводах по три одинаковых распалубки. Они не имеют какого-либо конструктивного или утилитарного значения и являются своеобразным украшением интерьера. Окна и своды двух западных палат расположены выше окон и сводов восточного помещения. Оно разделено аркой на две части. Южное перекрыто цилиндрическим сводом, а помещение, выходящее на северный фасад - сомкнутым. В стене, разделяющей две западные палаты, размещена внутристенная лестница, ведущая во второй этаж, не существующий ныне. Вход на лестницу с северного дворового фасада замурован. Общие габариты в плане - 48,5 х 15,0 м.